Verband der Lüneburger Kartoffelbauern - Idee für Signet: Kartoffelpflanze, gezeichnet; Rosa, die Farbe der blühenden Heide; gelbe Kartoffeln "das Gold der Heide", die kleinen und großen Kartoffeln stehen für die verschieden großen Bauernhöfe des Verbandes; die Wurzeln versinnbildlichen die Vernetzung der Bauern.